Alimentação

Um belíssimo mamão nativo da região que vivo

No caminho dos cuidados com a saúde o primeiro passo é buscar praticar atividades físicas e o segundo passo são os cuidados com a alimentação.

Minha culinária típica da Bahia

"- Cozinhar a lenha em meio a natureza é um lazer que amo de coração, toda a energia que envolve a conexão com os elementos da natureza, o vento, o fogo, a água e a terra é indescritível."

Feijão fradinho, a base do acarajé

Atualmente com a oferta de alimentos rápidos onde somente se tem o esforço de abrir a embalagem a nutrição se tornou deficitária em nutrientes essenciais para o metabolismo celular. 

Preferir alimentos onde, mais se descasca é uma ótima atitude de cuidados com a saúde.

 No passado nossos avós e bisavós mais plantavam e pescavam para comer do que trocavam tempo por salário e vales refeições, atualmente com o estilo de vida urbano muitas pessoas depositam a maior parte de seu tempo em seus respectivos trabalhos e deixam o hábito de cozinhar para si e até mesmo o hábito de cultivar da terra preferindo os lanches rápidos. Pagando um preço muito alto pelo comodismo - a saúde.

Purê de batata doce com refogado de legumes

Muitos dos problemas gastrointestinais poderiam ser resolvidos com uma alimentação simples e natural.

Nem todo mundo prepara suas refeições, talvez por preguiça ou por falta de habilidades. Mas cozinhar não é sobre saber, é sobre  se envolver com o fogo e os ingredientes para criar e desenvolver suas habilidades na cozinha - pois este aprendizado serve de alimento ao espírito em quanto prepara alimento para o corpo. 

Buscar desenvolver uma relação com o alimento é também uma boa atitude de cuidados com sua saúde. Pois somente você sabe a procedência de todo o processo desde a limpeza ao cozimento.  E tem mais, somente você saberá a energia depositada em quanto preparava o alimento. - O que é o ingrediente principal, né?!

Cozinhe com Amor por Amor á você, e então cozinhe com Amor por Amor á alguém.

Neste mundo moderno tanta informação falsa é transmitida através dos meios de comunicação levando as pessoas crerem em dietas malucas, privações, etc, etc, etc. Enfim, alimentação saudável não tem segredo. Prefira alimentos dado a nós pela terra, se você pode plantar e colher perfeito, se você não planta mas pode comprar na feira está perfeito também e se puder escolher comprar de pequenos produtores melhor ainda, além de incentivarmos o pequeno empreendedor você estará se beneficiando de frutas, legumes e hortaliças de qualidade livre dos agrotóxicos utilizados em grandes plantações.

Tem coisa mais rica que fruta de quintal?

Quem não gosta de um caldo de abobora bem temperado
 com alho, limão e cheiro verde?!

Frutas da estação trazem consigo uma vez ao ano
vitaminas que somente elas possuem

O caju é uma fruta de estação e traz consigo não apenas sua polpa rica em vitamina C, mas uma castanha saborosa e rica em vitaminas, minerais, carboidratos que são fonte primordial de energia, proteínas para síntese muscular e gorduras do bem para o bom funcionamento de nosso metabolismo

Outra pauta polemica é o consumo de alimentos derivados de animais. Vamos lá, atualmente existe o veganismo que é diferente do vegetarianismo. O movimento vegano surgiu de contra esse mercado capitalista ganancioso que explora as produções de carne, leite, ovos, peles, e farmacêutica onde o animal paga o preço por ser tratado apenas como um produto e não um Ser dotado de vida e consciência.

Enfim, vou falar do ponto de vista da nossa saúde física, hoje sabemos que as doenças que mais matam são de origem cardiocirculatória, uma realidade imposta por dois fatores. O primeiro é o fator sedentarismo e o segundo fator o consumo desenfreado de certos tipos de alimento, principalmente os que são derivados de animais que são ricos em colesterol "ruim" e que se tornam o vilão ao se acumular nas paredes das artérias prejudicando a circulação sanguínea e abrindo espaço para que patologias se instalem. E é por este motivo buscar dar preferências a alimentos de origem vegetal.

Arroz acompanhado de um refogado de grão de bico com batatas, salada verde e uma maionese caseira feita com ovos cozidos, azeite e outros temperos

Na minha atual realidade de vida não me considero vegano e nem vegetariano. Pois aprecio socialmente alimentos que fogem dos cardápios vegetarianos, porém no meu dia a dia busco optar consumir mais vegetais pois sinto na prática que o corpo trabalha muito melhor e afirmo isso com a própria experiência. No passado adotava dietas ricas em proteínas de origem animal, com o estilo de vida que adotei percebi que não há necessidade de consumirmos tanta proteína e suplementos derivados de animais. E que é mito acreditar precisar consumir tanta proteína para desenvolver músculos, pois uma coisa é verdade, seu intestino vai absolver apenas o que ele necessita e todo o excesso que você investiu vai descer descarga a baixo com o risco ainda de entupir o vaso.

Quero transmitir neste artigo um pouco do meu conhecimento prático e didático sobre alimentação para você que busca seguir hábitos mais saudáveis de vida e estar te inspirando cultivar também sua saúde. Não venho tentar lhe tranformar em vegetariano, e nem menos te incentivar a comer muito peito de frango e ovos para ganhar músculos. Mas dentro do meu conhecimento prático de vida venho para orientar a continuar suas práticas físicas focado no objetivo de melhorar a performance de seu corpo, a optar por uma alimentação mais saudável rica em vegetais e se você aprecia uma boa feijoada, um churrasquinho, um peixe frito que você deguste sem peso na consciência também, pois o alimento estará sempre disponível a nós e pecado mesmo é desfazer do que nos é ofertado, né?!

Quem não gosta de um lachinho desses de vez em quando?!
Ruim é querer viver entorpecido de guloseimas

Cada escolha um preço, e existem caminhos que podem nos beneficiar. 

Está passando por problemas na saúde física? Agende uma videoconferência para batermos um papo e traçarmos um plano terapêutico para você começar ainda hoje seu cultivo de saúde.

Levar saúde com consciência e verdade é o propósito.

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Doc. Douglas Ferraz

Fisioterapeuta